Свекла «Цилиндра» — среднеспелый, высокоурожайный сорт столовой свеклы с удлиненными корнеплодами (10–16 см), темно-бордовой сладкой мякотью без кольцеватости. Популярна за удобство нарезки, хорошую лежкость и малый вес (250–600 г), созревает за 110–130 дней. Относительно неприхотлива, отлично подходит для хранения и консервирования.